Xã Việt Khê

Chiều ngày 23/6/2026, tại Hội trường UBND xã Việt Khê, UBND xã Việt Khê tổ chức Hội nghị tập huấn kiến thức an toàn thực phẩm năm 2026 nhằm nâng cao nhận thức, trách nhiệm và kỹ năng thực hành về an toàn thực phẩm cho các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm, dịch vụ ăn uống, các trường học và các đơn vị liên quan trên địa bàn xã.

Tham dự hội nghị, về phía thành phố có đồng chí: Nguyễn Xuân Chiến - Phó Chi cục trưởng Chi cục An toàn thực phẩm Hải Phòng; đồng chí: Trần Thị Kim Len - Trưởng khoa An toàn vệ sinh thực phẩm, Trung tâm Y Thuỷ Nguyên.

Về phía địa phương có đồng chí: Đào Thị Oanh - Phó Trưởng phòng Văn hóa - Xã hội; đại diện Phòng Kinh tế; đại diện Ban Giám hiệu các trường học; đại diện Trạm Y tế xã; cùng đông đảo đại diện các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm, dịch vụ ăn uống, thức ăn đường phố trên địa bàn xã.

Tại hội nghị, các đại biểu đã được nghe báo cáo viên của Chi cục An toàn thực phẩm Hải Phòng và Trung tâm Y tế Thuỷ Nguyên phổ biến các quy định mới của pháp luật về an toàn thực phẩm; hướng dẫn điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm trong quá trình sản xuất, chế biến, bảo quản và kinh doanh thực phẩm; trách nhiệm của các tổ chức, cá nhân trong việc cung cấp thực phẩm an toàn cho người tiêu dùng.

Đặc biệt, hội nghị tập trung vào những nội dung thiết thực, gắn liền với đời sống hằng ngày của người dân như cách lựa chọn thực phẩm tươi, sạch, có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng; nhận biết thực phẩm có nguy cơ mất an toàn; các biện pháp phòng tránh ngộ độc thực phẩm trong gia đình, trường học và tại các cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống. Các đại biểu cũng được hướng dẫn thực hiện kiểm thực ba bước, lưu mẫu thức ăn theo đúng quy định đối với bếp ăn tập thể, nhất là tại các trường học có tổ chức ăn bán trú.

Thông qua các ví dụ thực tế và những vụ việc ngộ độc thực phẩm đã xảy ra tại nhiều địa phương trong thời gian qua, báo cáo viên đã phân tích những nguyên nhân phổ biến dẫn đến mất an toàn thực phẩm như sử dụng nguyên liệu không rõ nguồn gốc, bảo quản thực phẩm không đúng cách, chế biến không bảo đảm vệ sinh hoặc sử dụng phụ gia thực phẩm không đúng quy định. Từ đó giúp các cơ sở sản xuất, kinh doanh nâng cao ý thức trách nhiệm trong hoạt động của mình.

Trong phần thảo luận, các đại biểu đã trao đổi nhiều vấn đề liên quan đến công tác bảo đảm an toàn thực phẩm tại địa phương, nhất là đối với bếp ăn tập thể trường học, các hộ kinh doanh thức ăn đường phố và các cơ sở dịch vụ ăn uống. Những khó khăn, vướng mắc trong quá trình thực hiện đã được các báo cáo viên giải đáp cụ thể, góp phần nâng cao hiệu quả áp dụng vào thực tế.

Hội nghị tập huấn không chỉ giúp các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm cập nhật kiến thức và quy định mới mà còn góp phần nâng cao nhận thức của cộng đồng về vai trò của an toàn thực phẩm đối với sức khỏe con người. Việc thực hiện tốt các quy định về an toàn thực phẩm sẽ giúp phòng ngừa ngộ độc thực phẩm, hạn chế các bệnh truyền qua thực phẩm, bảo vệ sức khỏe Nhân dân, đặc biệt là trẻ em, học sinh và những đối tượng dễ bị ảnh hưởng bởi thực phẩm không an toàn.

Thông qua hội nghị, UBND xã Việt Khê mong muốn mỗi cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm, mỗi trường học và mỗi người dân sẽ trở thành một tuyên truyền viên tích cực trong công tác bảo đảm an toàn thực phẩm, cùng chung tay xây dựng môi trường sống an toàn, lành mạnh, góp phần nâng cao chất lượng cuộc sống và sức khỏe cộng đồng trên địa bàn xã.

Hội nghị diễn ra nghiêm túc, hiệu quả và hoàn thành toàn bộ nội dung chương trình đề ra.